Présentation du domaine
Le Château Croix de Bertinat produit des vins de l'appellation Saint Emilion, le vignoble se trouve à St Sulpice de Faleyrens.
Planté au sud des côteaux de Saint Emilion sur un terroir de graves siliceuses, ces parcelles bénéficient d'une bonne exposition.
L'encépagement est composé de merlot (60%) cabernet franc (35%) et cabernet sauvignon (5%) sur des vignes de 35 ans en moyenne.
La production moyenne est de 420 hectolitres.
La récolte est mécanique.
L’élevage se fait à 70% en cuves béton et 30% en barriques de vin.

Descriptif du vin
Un millésime atypique et de grande qualité.
Le printemps annonçant un millésime précoce est suivi d’un mois d’août caniculaire et des variations de températures diurnes et nocturnes en septembre, favorables à l’accumulation quantitative des composés phénoliques. Tous les spécialistes sont unanimes et saluent le résultat extraordinaire de ce St-Emilion 2003.
Très coloré, puissant avec une belle richesse tannique.On relève des notes de fruits confits et une structure complexe.
Peut être dégusté rapidement.

Dégustation et Accords
viandes rouges, blanches, volailles, magrets et confits de canards.
vins présentés en coffret bois